Россияне съели минимум говядины за 10 лет От Investing.com

Потребление говядины в 2020 году снизилось до 1,94 млн т: это минимальный спрос на этот вид мяса за последние десять лет. Об этом сообщает газета «Коммерсантъ» со ссылкой на Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка.

По данным банка, спрос на говядину упал на 3,4% в 2020 году, снижение продолжается второй год подряд. Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин объяснил эту тенденцию тем, что потребители экономили и выбирали более дешевые мясо птицы и свинину в условиях пандемии.

Директор Центра отраслевой экспертизы Андрей Дальнов в качестве причины снижения спроса на говядину назвал сокращение производства крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах.

Также выяснилось, что одновременно со снижением внутреннего спроса на 103% увеличился экспорт говядины, до 20 тыс. т. При этом 45% поставок пришлось на Китай.

Дальнов прогнозирует, что по итогам года будет зафиксирован рост потребления говядины. Он будет обусловлен восстановлением спроса и открытием сегмента HoReCa (гостиницы, рестораны, кафе) после снятия ограничений из-за COVID-19.

Текст подготовила Яна Шебалина